puszysty omlet

Jeżeli decyduje się na zjedzenie czegoś (powiedzmy szczerze) nie zbyt służącego figurze to wymagam jednego -SMAKU :) Jestem prawdziwym żarłokiem słodkości, skrytożercą wszystkich ciastek, batoników, żelków i...słodkich omletów!

"Prawdziwy" omlet w swoim składzie zawęża się do jajek i soli, więc ten, którego tyczy się post napewno nie można nazwać "prawdziwym".

Moja podróbka , która jest odrobinę biszkoptowa, smakuje mi o wiele bardziej od tych najprawdziwszych prawdziwych. I tylko to się dla mnie liczy :)

 

Skład na jeden omlet:

Ciasto:

 

2 jajka

 

2 łyżki mleka

 

2 łyżki mąki

 

szczypta soli

 

odrobinę oleju do smażenia

 

odrobinę masła

 

Dodatki:

 

2 łyżki serka homoganizowanego waniliowego

 

maliny

 

cukier puder

 

lub wg Waszych upodobań ;)

 

A oto jak to zrobić :)

1. Jajka w całości ubijamy blenderem (lub mikserem lub czymś co macie pod ręką, a dobrze ubije), dodajemy szczyptę soli i znów ubijamy przez ok 1 minutę.

 
2. Dodajemy dwie łyżki mleka i znów miksujemy, aby następnie dodac mąkę i tak tak...znów miksujemy.

 
3. W tym czasie na patelni rozgrzewamy ok. 2 łyżek oleju, na koniec dodając trochę masła (tak do smaczku :) ) - smażenie na samym maśle jest nie zdrowe, a na samym oleju nie smaczne.
4. Masę wylewamy na patelnie i smażymy na średnim ogniu. Gdy omlet zacznie odstawać od krawędzi patelni, należy go przerzucić na drugą stronę. Natomiast kiedy zacznie wyrastać z patelni to znak, że jest już gotowy!
5. Ja swój zawsze osuszam z tłuszczu.



 
 
6. Następnie zaczynamy dekorować pysznościami :) Kilka dni temu moja mama umieściła w słoiku podpsute maliny i zasypała je cukrem...teraz zrobiło się z nich coś w rodzaju soko-dżemu?? Z braku konfitur, postanowiłam wyłowic takie maliny i troszkę "podrasowac" :)

 
7. Do takich malin dodałam dwie łyżki serka homoganizowanego i zmiksowałam blenderem.


 
8. Teraz wystarczy posmarować nasz pyszny omlet i smacznego :)

 






 
 
 
 

Czy Wam też się wydaje, że mój omlet jest wyjątkowo PATRIOTYCZNY ??? :) :)
 
Smacznego!